Los aminoácidos esenciales son necesarios para producir proteínas, que el cuerpo requiere para una variedad de funciones, afirma MedlinePlus de los Institutos Nacionales de la Salud. Cuando la dieta carece de un aminoácido esencial, como la lisina, puede conducir a problemas de salud, como problemas de crecimiento y desarrollo y disminución de los niveles de energía, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Una dieta que contiene alimentos ricos en proteínas proporciona estos aminoácidos esenciales que se convierten en la piedra angular de la producción de proteínas en el cuerpo. De los 20 aminoácidos que se encuentran en el cuerpo, nueve son aminoácidos esenciales. Esto significa que el cuerpo no los fabrica, y están disponibles solo a través de la dieta. Los aminoácidos esenciales incluyen lisina, valina, histidina, triptófano, leucina e isoleucina, toma nota MedlinePlus.
Algunas funciones de los aminoácidos pueden incluir ser fuentes de energía y ayudar en la digestión de los alimentos. Cada aminoácido esencial tiene funciones específicas. Por ejemplo, la lisina es necesaria para el desarrollo y crecimiento adecuados, la absorción de calcio y la construcción de tejidos y músculos conectivos, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La falta de lisina también puede conducir a problemas de salud, como la anemia.
