Las siguientes hormonas son secretadas por los islotes de Langerhans: amilina, insulina, glucagón, somatostatina y polipéptido pancreático. Los islotes son las células que forman el páncreas endocrino. El páncreas produce otros jugos pancreáticos, pero estos ayudan en la digestión y no se producen en los islotes de Langerhans.
El páncreas endocrino secreta hormonas que son vitales para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. La diabetes tipo 1 ocurre cuando un proceso autoinmune destruye las células beta de los islotes de Langerhans, y el cuerpo ya no puede producir insulina. Las inyecciones durante toda la vida de insulina farmacéutica o el trasplante de células de los islotes del donante pueden corregir la diabetes tipo 1.
