Los plátanos toman la iniciativa de las frutas con el mayor número de calorías. Los plátanos varían en tamaño, pero en promedio de 110 a 120 por fruta, lo que duplica el contenido de calorías de la mayoría de las demás frutas. A pesar de su alto contenido calórico, los plátanos contienen una gran cantidad de nutrición, que incluye varias vitaminas y minerales importantes como el potasio, la vitamina A, la niacina y la riboflavina.
La gente consume bananas, como otras frutas, de muchas maneras. Los plátanos vienen en formas frescas y congeladas, y también vienen secos. Los plátanos secos, como otras frutas deshidratadas, contienen más calorías que las frutas frescas. Las frutas secas reducen el agua y generalmente contienen mayores cantidades de azúcar. En forma de fruta fresca, los plátanos proporcionan mucha fibra y potasio y contienen azúcar natural. Su contenido de azúcar varía dependiendo de la etapa de maduración; Los plátanos verdes tienen una textura más dura y masticable y un menor contenido de azúcar. Los plátanos maduros, con una piel de color amarillo brillante y manchas marrones, contienen más azúcar y una textura más suave. El mayor contenido de azúcar en los plátanos maduros produce un sabor más dulce pero más calorías. Aunque son más altos en calorías, los plátanos proporcionan importantes beneficios para la salud. No contienen grasa, sodio o colesterol, lo que los convierte en la elección ideal de alimentos saludables para las personas con problemas cardíacos y que siguen dietas bajas en sodio. Los plátanos hacen bocadillos populares para muchos, e incluso reemplazan a los alimentos para bebés como una fuente de alimentos para bebés fácilmente digerible y nutritiva.
