La piscicultura es el negocio comercial de criar peces para el consumo humano. Los peces se cultivan en tanques, estanques, jaulas y zanjas de riego. También conocida como piscicultura, la piscicultura es la principal forma de acuicultura o acuicultura, que es el cultivo de peces, crustáceos, plantas acuáticas y otros organismos acuáticos.
La piscicultura intensiva en acuicultura se basa en la tecnología, donde los agricultores crían peces en tanques. Los agricultores deben comprender el agua, el oxígeno y las necesidades de alimentación de las especies de peces que crían para reducir el estrés, controlar las enfermedades y la mortalidad y promover el crecimiento de los peces. Debido a que el crecimiento de los peces está completamente controlado, la agricultura intensiva produce altos rendimientos. Los costos iniciales son altos para la piscicultura intensiva, y el negocio requiere una gran fuerza de trabajo.
La piscicultura acuícola extensiva, también conocida como cultivo en alta mar, es menos trabajo que la agricultura intensiva. Los peces se mantienen dentro de recintos donde se alimentan artificialmente, pero se crían en océanos y otros cuerpos naturales de agua, así como en vías de agua artificiales, como estanques. Debido a que los agricultores tienen menos control sobre el medio ambiente, los peces son más propensos a las enfermedades y los rendimientos son más bajos que en la agricultura intensiva.
El bagre, el bacalao, la tilapia, el salmón y la carpa son especies comunes criadas en granjas de peces.
