La fermentación alcohólica es un proceso natural que se utiliza para producir bebidas alcohólicas, como la cerveza y el vino. La levadura se usa a menudo en el proceso de fermentación del alcohol para oxidar la energía y convertir compuestos, como el azúcar. en alcohol.
La fermentación alcohólica comenzó hace aproximadamente 9,000 años en el Medio Oriente. La fermentación alcohólica llegó justo antes del inicio de la fermentación de los alimentos. También se dice que la fermentación de alimentos comenzó en Oriente Medio y en China. La fermentación del alcohol se produce tanto en hogares como en cervecerías. La calidad de los ingredientes utilizados en el proceso a menudo depende de si la fermentación se realiza o no para la producción en masa.
