Los peregrinos del Mayflower comían alimentos que se conservaban fácilmente, como la carne de res salada, el pescado salado, los frijoles, los guisantes, las gachas de avena y las galletas. Los peregrinos bebían cerveza con la mayoría de las comidas, ya que lo consideraban más seguro. beber que el agua.
Las listas de provisiones de los barcos de New England Voyage que sobreviven a partir de este período muestran alimentos típicos que se llevan a bordo para viajes largos desde Inglaterra. La proteína se proporcionó en forma de carne seca de res, cerdo, pescado o queso. Los alimentos como la papilla y los frijoles se consideraron alimentos básicos durante el viaje de dos meses.Las provisiones debían dividirse entre todos los hombres, mujeres y niños a bordo del barco. Se desconoce la cantidad de agua disponible para beber. Los niños se encontraban entre los pasajeros, y requerían agua y otras bebidas para beber con las comidas en lugar de cerveza.
Los peregrinos de Mayflower se embarcaron en su famoso viaje desde las costas de Inglaterra a las costas de Cape Cod en lo que hoy es Nueva Inglaterra. Este fue un viaje peligroso y los pasajeros sufrieron mares agitados y condiciones de vida difíciles. Los peregrinos se limitaban principalmente a sus barrios bajo la cubierta que los mantenían fuera del camino de los marineros en cubierta. Los cuartos estaban apretados y a cada familia se le asignó muy poco espacio.
