Los Séneca disfrutaban de una dieta variada rica en frutas, verduras, legumbres, pescado y caza. Sus menús anuales incluían principalmente maíz, calabaza y frijoles, que llamaban "las tres hermanas" o Deohako. "Los que apoyan la vida".
La Séneca, la más grande de las cinco naciones originales que comprendían las Cinco Naciones o la Liga Iroquois, disfrutaba de frutas y nueces. Apreciaron ciertas plantas por sus poderes medicinales, y criaron y consumieron aves domésticas como el pavo.
Las mujeres asumieron la mayoría de las tareas agrícolas de cultivo y cosecha. Las mujeres de Séneca también eran las únicas propietarias de sus tierras y hogares. Los hombres cazaban ciervos, el oso negro y la paloma migratoria; Lo que capturaron sirvió como su principal contribución a la subsistencia de su familia.
La banda Cornplanter de Séneca realizó campañas anuales de pesca. Usaron caballos para jalar un rastrillo gigante que reunía peces en una cerca en forma de V llamada un vertedero. Una vez que los peces quedaron atrapados, los hombres lanzaron la lanza. Los cursos de agua de los bosques del este están llenos de truchas de arroyo, esturión, pala de pala, leucomas y lubinas blancas y amarillas, todas las cuales fueron saboreadas por Séneca.
Cada año, cuando las palomas migratorias de los bosques del este regresaban a sus lugares de anidación, los hombres de Séneca cazaban las palomas jóvenes, o los escarabajos, dejando a sus padres para reproducirse nuevamente.
