Los indios Pueblo cultivaban gran parte de la comida que comían, incluyendo maíz o maíz, frijoles, calabazas, calabazas y arroz salvaje. Cazaron y comieron venados, alces, borregos y conejos. También buscaron alimentos naturales como semillas y verduras para recolectar.
Los indios Pueblo obtuvieron alimentos al criar animales domesticados, cazar, pescar, recolectar y cultivar. Criaban pavos y cazaban caza, como el antílope, pero su dieta consistía principalmente en calabaza, frijoles, cebollas y maíz, que era importante en su vida espiritual y ceremonias. Asaron el maíz después de la cosecha de otoño e hicieron maíz en la mazorca. Secaron chiles, usándolos para condimentar otros alimentos, y usaron lo que cazaron y cultivaron en guisos, extendiendo su stock de alimentos hasta donde pudieron.
Hicieron pan con harina de maíz y pan piki con maíz azul. Para hacer este pan crujiente y delgado, utilizaron harina de maíz, ceniza y agua finamente molidas para hacer la masa y la cocinaron en una piedra caliente.
Buscaron huevos, miel, jarabe de arce, sal, raíces y verduras. Los nativos americanos recolectaron nueces, incluyendo cacahuetes, piñones, anacardos, nueces de nogal y bellotas. Las frutas que recolectaron incluyeron arándanos, fresas, yuca, ciruelas silvestres y caquis. Los indios Pueblo también comían semillas de ricegrass, amaranto y patas de ganso por su cuenta y como parte de otras recetas.
