Los japoneses tienden a almorzar en forma de arroz, fideos, mariscos y carne servidos en platos o cajas de bento. Mientras que los alimentos se sirven en platos en casa o en restaurantes, escolares y adultos. tomando su almuerzo para trabajar cenar de cajas bento. Los que están en movimiento y no tienen tiempo para empacar el almuerzo a menudo compran bocadillos, como calamares secos, en las tiendas de conveniencia.
La comida japonesa típica incluye arroz con curry, tortas de arroz prensadas rellenas de mariscos, sushi, sashimi, soba, ramen, panes de cerdo al vapor, tortas de pescado, algas y almejas.
Otro favorito es el onigiri, o bolas de arroz con forma de triángulos y rellenas con ciruelas japonesas, salmón y otras golosinas. Muchos almuerzos japoneses incluyen oden, una mezcla de huevos duros, pasteles de pescado, pulpo y verduras.
Al ir a un restaurante o comer en casa, muchos japoneses cenan en yakitori para el almuerzo. Estos pinchos de carne se asan después de marinar en salsa barbacoa. Generalmente están hechos de carne de cerdo, corazones de pollo e hígado de res, a menudo en capas con cebolla tierna.
Una sopa de almuerzo japonesa favorita es nabe, un plato abundante que incluye varias carnes, mariscos, verduras y fideos.
Los condimentos y condimentos comunes para el almuerzo incluyen mirin, miso y salsa de soja.
