La dieta de un halcón peregrino consiste principalmente en aves más pequeñas, como palomas, estorninos, palomas, arrendajos, aves playeras y aves acuáticas. Sin embargo, los halcones peregrinos habitan en seis continentes y viven en zonas rurales y urbanas. ambientes, por lo que se adaptan rápidamente a la captura de otros tipos de animales, incluyendo reptiles, insectos, murciélagos, peces y roedores.
A pesar de sus versátiles habilidades, los halcones peregrinos suelen afinar sus habilidades de caza para atacar especies localizadas específicas, como palomas en ciudades y aves marinas cerca de ciudades costeras. Escudriñan presas encontrando árboles altos, acantilados, puentes, edificios e incluso barcos para posarse y anidar. Después de detectar una presa adecuada, los halcones vuelan a gran altura y se lanzan hacia sus objetivos en una inmersión rápida. Colocan sus alas cerca de sus cuerpos para ganar velocidad, viajando tan rápido como 200 mph. A continuación, los halcones usan sus garras para atrapar a sus presas en el aire y pueden desarmar a los animales inmediatamente rompiéndoles el cuello.
Los halcones peregrinos también pueden volar al suelo o al agua para atrapar roedores, reptiles y peces. Cuando no tienen el tiempo o el punto de ventaja para planear un ataque completo, los halcones persiguen agresivamente a otras aves en vuelo con la esperanza de cansar a sus presas. Los halcones tienen la agilidad aérea para sacar a las aves más pequeñas del aire o cambiar rápidamente de dirección mientras vuelan para matar a sus presas desde abajo. Si bien suelen llevar presas más grandes al suelo o una percha para quitar las plumas, los halcones pueden consumir fácilmente un pequeño pájaro en el aire.
