La química se conoce como la ciencia central porque trata con la composición y las propiedades de todos los tipos de materia, que están compuestos de elementos químicos. El conocimiento químico de la materia es esencial para comprender otras ramas de la ciencia, como la física y la biología.
La química se subdivide en numerosas ramas, incluida la química orgánica y la bioquímica. Estas disciplinas tienen una amplia variedad de aplicaciones industriales y científicas. Los principios de química orgánica son utilizados por la industria petroquímica en la destilación de materias primas. El conocimiento de la bioquímica, el estudio de átomos y moléculas en organismos vivos, es necesario para el desarrollo de productos que van desde aditivos alimentarios hasta líquidos de limpieza.
