El Nutrition Treatment Center atribuye los antojos de mantequilla de maní a la hipoglucemia, también conocida como bajo nivel de azúcar en la sangre, oa una cantidad insuficiente de serotonina y otros neurotransmisores. WebMD sugiere que los antojos de alimentos se desarrollen para satisfacer las necesidades emocionales. Las investigaciones demostraron que comer alimentos ricos en grasa ayuda a aliviar el estrés en ratas.
Los antojos emocionales de alimentos generalmente giran en torno a la grasa o el azúcar, informa WebMD. En 2011, la CNN informó sobre un estudio que reveló que las personas que consumían grasas saturadas se veían menos afectadas por las emociones negativas, lo que indica que la alimentación emocional puede surgir independientemente de los estímulos externos.
Según WebMD, los antojos de alimentos también pueden desencadenarse por no comer lo suficiente, lo que da como resultado el deseo de una comida o una merienda rápida y alta en calorías. Una dieta limitada también puede provocar antojos de alimentos a medida que el cuerpo lucha por corregir las deficiencias nutricionales. También puede haber un componente genético, ya que los humanos evolucionan para consumir y almacenar grasa para sobrevivir a la hambruna.
Para combatir los antojos de alimentos, WebMD recomienda crear un entorno alimentario propicio. No permita que la mantequilla de maní sea fácilmente accesible y opte por una mantequilla de maní natural y saludable con poco o nada de azúcar o grasa agregada. Si está luchando para controlar los antojos, comience un diario que documente cuándo y por qué comenzó el deseo de comer. Con el tiempo, los patrones pueden hacerse visibles.
