Según un artículo del San Francisco Chronicle, cocinar en una parrilla con óxido suelto no es seguro. Aunque ingerir una pequeña cantidad de óxido no es probable que cause problemas, la ingestión continua de óxido puede causar problemas del tracto intestinal.
Las parrillas almacenadas al aire libre deben cubrirse en todo momento para evitar la oxidación y otros daños. Una bandeja de goteo de la parrilla debe revisarse para ver si hay agua, grasa y otros desechos semanalmente. Walter que se deja sentar en la bandeja de goteo provoca la oxidación. Rociar regularmente una parrilla con aceite vegetal y calentar a fuego lento durante unos 10 minutos ayuda a proteger su parrilla del óxido.
