El vinagre no es malo ni saludable para beber. Según HowStuffWorks, beber vinagre de manzana puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre de los diabéticos y aumentar la absorción de nutrientes. Sin embargo, el vinagre debe diluirse con agua o jugo antes de su consumo debido a su alto nivel de acidez.
Food Matters recomienda beber 2 cucharadas de vinagre de manzana mezclado en 8 onzas de agua antes de comer cada comida. Tomar vinagre de manzana antes de las comidas no solo ayuda a mantener el equilibrio del pH en el cuerpo, sino que también puede ayudar a reducir la acidez estomacal o el reflujo ácido.
El vinagre de sidra de manzana se usa a menudo para ayudar a perder peso. El vinagre de sidra de manzana contiene altas cantidades de pectina, según las noticias de EE. UU. La alta cantidad de pectina en el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a las personas a sentirse más llenas durante largos períodos de tiempo, lo que disminuye el deseo de comer más o consumir bocadillos entre las comidas.
Si bien hay varios beneficios asociados con el consumo de vinagre, también hay varios efectos adversos. Por ejemplo, el vinagre no diluido puede dañar el esmalte dental y la irritación de la boca. Otro problema con la ingesta de vinagre es la disminución de los niveles de potasio, que puede contribuir a la osteoporosis. El vinagre también puede afectar a cualquier medicamento utilizado para la diabetes y las enfermedades del corazón, de acuerdo con Web MD. Las personas con problemas de salud deben consultar a un médico antes de agregar vinagre de manzana a sus dietas.
