En 1621, los peregrinos coloniales y los indios Wampanoag se reunieron para comer en un espíritu de agradecimiento, un evento que se considera el origen del feriado de Acción de Gracias. A pesar de esto, existen algunas diferencias clave entre la primera cena de Acción de Gracias y las tradiciones de Acción de Gracias de hoy.
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Cada año, en el Día de Acción de Gracias, las familias y los amigos se reúnen para comer una comida tradicional. Los alimentos básicos del Día de Acción de Gracias de hoy incluyen pavo con relleno, jamón, puré de papas, calabaza, salsa de arándanos, panecillos, batidos, batidos, batidos, salsa, cacerola de judías verdes y zanahorias glaseadas con arce, entre otros platos. El postre de Acción de Gracias a menudo consiste en pastel de calabaza o pastel de queso de calabaza, pastel de nuez o pastel de manzana. Si bien esta es la comida que ahora se considera tradicional, los asistentes al primer Día de Acción de Gracias experimentaron un menú muy diferente.
Los historiadores creen que en la primera celebración de Acción de Gracias en 1621, los peregrinos colonos y los indios Wampanoag comieron una comida que consistía en carne de venado, pavo asado, pato, ganso, pescado y langosta. También se cree que estaban en el menú frutas secas, calabaza, calabaza, salsa de arándanos y maíz o maíz indio seco. La carne presente en el primer Día de Acción de Gracias se condimentó con canela, jengibre, nuez moscada y fruta seca. Para el postre probablemente comieron un tipo de budín de trigo.
Algunos elementos de este menú, como la calabaza, la calabaza y la salsa de arándanos, parecen ser similares a la comida de Acción de Gracias que se come hoy. Sin embargo, hay algunas diferencias notables. El pavo en el primer Día de Acción de Gracias fue probablemente asado, mientras que el Pavo de Acción de Gracias de hoy generalmente se hornea. Debido a que quedaba muy poca azúcar en el viaje de los Peregrinos Coloniales en Mayflower a Plymouth, probablemente hubo muy pocos postres servidos en el primer Día de Acción de Gracias.
Nombre
A pesar del nombre actual de la fiesta, la fiesta original en 1621 no se llamaba Acción de Gracias, por lo que los historiadores pueden decir. El evento tampoco fue originalmente una tradición anual. Después de la primera fiesta, no hay evidencia de que se haya celebrado nuevamente en los próximos diez años. A pesar de esto, los Estados Unidos acreditan el establecimiento de Acción de Gracias a la celebración en 1621, ya que simboliza tanto la idea de unificación social como la importancia de dar gracias.
Longitud
Hoy, la cena del Día de Acción de Gracias se lleva a cabo en muchos hogares en algún momento de la tarde del cuarto jueves de noviembre, y generalmente dura unas pocas horas. Este es otro punto de contraste entre el Día de Acción de Gracias actual y el primer Día de Acción de Gracias. La celebración en 1621 duró un total de tres días, de acuerdo con las cuentas principales que han sobrevivido del evento. Esto se debe a que la tribu Wampanoag que asistió tuvo que viajar a pie durante dos días para llegar a los Peregrinos. No solo el primer Día de Acción de Gracias fue una fiesta de tres días, sino que los asistentes también celebraron los juegos durante todo el evento.
