El número de miligramos en 1 cucharadita varía según la densidad de la sustancia que se mide. Los miligramos son una unidad de peso; La cucharadita es una unidad de volumen equivalente a 5 mililitros. Estas mediciones forman parte del moderno sistema métrico establecido por el Sistema Internacional de Unidades.
Las medidas de unidades secas se usan generalmente para hornear. Una taza de harina blanca, harina de trigo integral, harina de pan y harina para pasteles pesa 123 gramos, 140 gramos, 130 gramos y 114 gramos, respectivamente. Las mediciones de líquidos permanecen consistentes, pero las conversiones precisas son importantes. Una taza de agua es equivalente a 8 onzas. Una cucharada es igual a unos 15 mililitros. Un cuarto es igual a 4 tazas o 32 onzas.
