Un pollo sentado en un huevo fertilizado puede esperar ver un pollito en 21 días. Hay ciertas circunstancias que pueden alterar ese tiempo desde 19 días hasta 25 días.
Los huevos que son incubados por una gallina madre se mantienen a la temperatura perfecta, por lo que la incubación a los 21 días es casi una ciencia exacta. Los huevos que se incuban en una incubadora a menudo se incuban unos días antes o unos días más tarde que el estándar de 21 días. Si la incubadora tiene una temperatura demasiado alta, los huevos se incubarán temprano, a veces tan temprano como el día 19. Si la temperatura de la incubadora es demasiado baja, los huevos pueden incubarse unos días más tarde que los 21 días estándar, a veces hasta Es tan tarde como 25 días.
Los pollos ponen huevos con o sin un gallo, pero la única forma de fertilizar los huevos es tener un gallo en el gallinero. Para saber si un óvulo es fertilizado, debe romperse o probarse con una vela. Al romper el huevo, hay un pequeño punto blanco o gris en el centro de la yema con un círculo oscuro alrededor que se parece a un ojo de buey. Si se deja solo el huevo durante varios días, se pueden ver pequeños signos de desarrollo, como vetear, colocando el huevo encima de un rollo de papel de cartón vacío y haciendo brillar una luz poderosa debajo en una habitación oscura. Para el día siete, debe haber signos de que se está desarrollando un pollito.