En una persona sana, el exceso de azúcar abandona el torrente sanguíneo en aproximadamente dos horas. Esto ocurre porque el páncreas segrega eficazmente la insulina, que acompaña al azúcar en las células de todo el cuerpo y mantiene el azúcar en la sangre a un nivel normal y nivel estable.
En una persona resistente a la insulina, el páncreas produce insulina, pero el cuerpo no la usa de manera eficiente. El azúcar se acumula en el torrente sanguíneo, lo que resulta en prediabetes o diabetes tipo 2. Las causas de la diabetes tipo 2 incluyen la obesidad y la falta de actividad física. En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina y el azúcar se acumula en la sangre. Este tipo de diabetes suele diagnosticarse durante la infancia.
