Teniendo en cuenta todas las razas, la vaca adulta promedio pesa alrededor de 1,390 libras. Hay una diferencia de menos de 100 libras entre los animales más pesados y más ligeros.
Para el ganado vacuno individual, la cantidad de carne producida aumentó casi un 20 por ciento entre 1990 y 2010. Eso es un aumento promedio de 150 a 170 libras por cada vaca. El aumento de peso diario es aproximadamente un 60 por ciento más rápido que en el siglo anterior.
Una vaca lechera adulta pesa alrededor de 1,400 libras. En promedio, cada uno come alrededor de 50 libras de alimento y produce 6 1/2 galones de leche por día. California produce la mayor cantidad de leche en los Estados Unidos, seguida de Wisconsin.
