Una vaca madura promedio pesa entre 1,000 y 1,800 libras. El peso de una vaca varía según la raza, la edad y los factores individuales. Las vacas lecheras Holstein tienden a ser bastante grandes y generalmente pesan alrededor de 1,500 libras, mientras que las vacas lecheras de Jersey son más pequeñas y usualmente pesan alrededor de 1,000 libras cuando están completamente desarrolladas.
El ganado de carne Angus pesa alrededor de 1,200 libras en peso de sacrificio. Un toro Angus adulto puede pesar tanto como 2,000 libras. La raza de vacas más grande del mundo, la Chianina, puede pesar más de 3,800 libras en la madurez. Una de las razas de vacas más pequeñas del mundo, la vaca en miniatura Dexter, solo pesa entre 600 y 700 libras en la madurez.
