Las características físicas de la meseta de los Apalaches incluyen sitios de campo de campo, acantilados de arenisca, rocas sedimentarias y pizarra negra. La meseta es de gran importancia económica debido a los campos de campo en el área.
La meseta de los Apalaches se extiende desde Nueva York hasta Alabama y forma el límite occidental de las montañas de los Apalaches. Su segmento más pintoresco se encuentra en la esquina noroeste del estado de Georgia. En esta área, así como en la vecina Tennessee, hay vistas espectaculares desde los parques estatales locales.
La meseta de los Apalaches también incluye muchos depósitos de piedra caliza, que se encuentran en Mississippi. Aquí, hay un laberinto de cuevas que se desarrollaron debido al desgaste ácido.