A partir de 2015, los productos que contienen Olestra incluyen papas fritas, como las papitas Frito-Lay Light y Procter & Los chips sin grasa Pringles de Gamble. Ruffles Light chips y Doritos Light contienen Olestra. Los productos hechos con Olestra están prohibidos en Canadá y el Reino Unido.
Olestra, también conocida como Olean, es un aditivo sin grasa y sin calorías que se encuentra típicamente en alimentos como las papitas de maíz, papas fritas y otros bocadillos manufacturados. Olestra se utiliza como una alternativa de cocina para la manteca, el aceite y la mantequilla; sin embargo, los estudios muestran que tiene impactos adversos en el cuerpo, incluida la capacidad de absorber vitaminas y nutrientes esenciales.
El significado sin calorías y sin grasa de Olestra es para los fabricantes anunciar productos como alternativas sin grasa, con contenido reducido de grasa o ligeras para quienes intentan controlar su peso. La investigación indica que muchas personas consumen más calorías generales cuando consumen alimentos alternativos sin grasa, lo que indica que los sustitutos de la grasa alteran la capacidad del cuerpo para regular la alimentación. El resultado es que muchas personas ganan, en lugar de mantener o perder peso. La investigación también sugiere que las alternativas de grasa falsa tienen un impacto negativo en la digestión y el metabolismo, por lo que es más probable que los kilos de más se retengan en lugar de perder. Otros efectos secundarios incluyen distensión abdominal, gases, intestinos sueltos y cólicos.
