(NH4) 2CO3 es la fórmula química del carbonato de amonio, un compuesto químico con una masa molar de 96.09 gramos por mol. Su densidad es de 1.50 gramos por centímetro cúbico. Normalmente es soluble en agua, pero se descompone en agua caliente.
El carbonato de amonio se obtiene industrialmente a partir de amoníaco, NH3 y dióxido de carbono, CO2. Se descompone espontáneamente para formar bicarbonato de amonio, NH4HCO3 y amoníaco. Se usa en la cocina como agente de fermentación en el norte de Europa y los países escandinavos, y se usa como regulador de la acidez en la industria alimentaria, con el número E E503. También se utiliza en la industria farmacéutica como un componente de sales aromáticas y como un ingrediente activo del jarabe para la tos de Buckley en Canadá.
