El estómago almacena los alimentos ingeridos y digeridos, los mezcla con los jugos digestivos y vacía su contenido en el intestino delgado. El estómago es parte del tracto gastrointestinal del cuerpo, según el Instituto Nacional de Diabetes. y Enfermedades Digestivas y Renales.
El tracto GI del cuerpo comienza en la boca, incluye el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y el recto, y termina en el ano. Después de que la saliva ha masticado y descompuesto la comida, el hecho de tragarla empuja la comida hacia el esófago. El esófago se vacía en el estómago.
El estómago contiene jugos gástricos compuestos de ácido clorhídrico y pepsina. Los jugos en el estómago trabajan para descomponer las proteínas y matar las bacterias dañinas, informa Live Science. El ácido clorhídrico en el estómago mata las bacterias al esterilizarlo y ayuda a absorber minerales como el magnesio, el sodio y el hierro. El ácido clorhídrico es muy corrosivo y tiene la capacidad de digerir el estómago si no está protegido por un revestimiento de moco.
Cuando el ácido clorhídrico no funciona correctamente, interfiere con la capacidad del estómago para matar gérmenes. Las infecciones digestivas, como las de bacterias como H. pylori, causan algunos tipos de úlceras. La hipoclorhidria ocurre cuando el estómago produce muy poco ácido y provoca una mala absorción de vitaminas, nutrientes y minerales, dice SF Gate.
