Usado típicamente durante una incubación en trabajo de laboratorio microbiológico, un baño de agua mantiene el agua a una temperatura constante. También se puede usar un baño de agua para permitir que ocurra una reacción química una vez que el agua alcance una cierta temperatura.
Se debe llenar un baño de agua con agua destilada y revisar regularmente para asegurarse de que la temperatura se mantenga correcta. En general, se recomienda mantener un termómetro en el agua para registrar la temperatura.
Todos los baños de agua tienen una interfaz digital o un dial que permite a los usuarios controlar la temperatura. Generalmente, una luz indicadora se enciende para indicar que el baño de agua está funcionando. Una vez que se alcanza la temperatura correcta, el baño de agua se enciende y apaga para mantener una temperatura constante. La mayoría, pero no todos, los baños de agua tienen una configuración de seguridad secundaria que evita que el agua se caliente a una temperatura más alta. Cuando se alcanza esta temperatura, se enciende una luz indicadora.
Algunos baños de agua, conocidos como baños de agua con agitación, proporcionan controles adicionales que permiten a los usuarios controlar la velocidad y la frecuencia de los movimientos. Utilizado principalmente para mezclar dos sustancias, se puede usar un baño de agua con agitación en lugar de un baño de agua estándar apagando el mecanismo de agitación.
Un baño de agua sube hasta 100 grados centígrados. Para temperaturas más altas, se debe usar un baño de aceite en su lugar.
