La epiglotis es un colgajo que se adhiere a la laringe y protege a la glotis, que contiene las cuerdas vocales. La epiglotis también contiene algunas papilas gustativas además de brindar protección.
La epiglotis se compone de cartílago y es una de las nueve estructuras de cartílago contenidas dentro de la laringe del cuerpo. Cuando una persona está respirando, la epiglotis apuntará hacia arriba, y cuando una persona está tragando, la epiglotis girará horizontalmente. También se cree que el reflejo nauseoso de una persona proviene de la parte superior de la epiglotis, que se conoce como nervio glosofaríngeo. Combinado con el nervio vago, esto produce una mordaza y tos.
