De acuerdo con un miembro de la facultad de la Universidad de Washington, los giros y los surcos surgieron como una forma de acumular más volumen cerebral dentro de las dimensiones finitas del cráneo. Cuanto mayor sea el área de superficie del cerebro, Cuantas más neuronas puede contener. Por lo tanto, muchos animales altamente inteligentes han desarrollado superficies cerebrales arrugadas que aumentan la relación relativa de superficie a volumen.
Los giros y los surcos están compuestos de materia gris, uno de los tipos primarios de tejido cerebral. La Universidad de Washington explica que las fisuras o grietas se llaman surcos. Las protuberancias o áreas elevadas entre los surcos se llaman giros. Cada persona tiene una combinación única y un patrón de surcos y giros. Debido a estas arrugas, el cerebro humano tiene aproximadamente 324 pulgadas de área de superficie, que es aproximadamente la misma cantidad de superficie de un pedazo de periódico grande.
La Universidad de Washington sostiene que los giros y los surcos ayudan a dividir el cerebro en cuatro lóbulos o secciones básicas. El lóbulo occipital se encuentra en la parte posterior del cerebro, mientras que el lóbulo frontal se encuentra en la parte frontal del cerebro. Los lóbulos temporales se producen a lo largo de los lados del cerebro, mientras que los lóbulos parietales se encuentran a lo largo de la parte superior del cerebro.