El ácido butanoico se usa para hacer ésteres, lo que generalmente se hace reemplazando la molécula de hidrógeno en COOH con un átomo de carbono unido a tres átomos de hidrógeno. Irónicamente, los ésteres suelen tener un olor dulce y un sabor agradable.
¿Cuál es la fórmula para el ácido butanoico?
El ácido butanoico, también llamado ácido butírico, tiene una fórmula de CH3CH2CH2-COOH. Se encuentra en los productos lácteos y tiene un olor muy desagradable y un mal sabor. Se encuentra en el vómito humano y le da su olor característico. El ácido también se crea por fermentación en el intestino. El ácido butanoico es un líquido incoloro que se puede disolver en agua, éter o etanol. Es un ácido bastante fuerte que puede atacar a los metales.
