Varias diferencias entre los ojos de vaca y humanos incluyen la forma de la pupila y el color del iris, según The Seattle Post-Intelligencer. Por ejemplo, los ojos de vaca son marrones, con raras excepciones, mientras que los ojos humanos vienen en una variedad de colores. Sin embargo, las capacidades de rango de movimiento y visión son diferencias más significativas.
Los humanos tienen seis músculos oculares que permiten que sus ojos viajen en seis direcciones: arriba, abajo, izquierda, derecha, en sentido horario y antihorario. Por otro lado, las vacas solo tienen cuatro músculos, y sus ojos están limitados a arriba, abajo, izquierda y derecha. Sin embargo, Pawnation afirma que los ojos de las vacas compensan su movimiento limitado al proporcionar una amplia gama de visión. Las vacas pueden observar casi todo lo que sucede a su alrededor a la vez.
Otra diferencia entre la vaca y los ojos humanos es la forma de la pupila. Los humanos tienen pupilas redondas, mientras que las de las vacas tienen forma de hendidura. De acuerdo con la forma de la pupila y los músculos débiles de los ojos, las vacas tienen problemas para enfocarse rápidamente en los objetos en movimiento, de acuerdo con la Pawnation. También tienen una mala percepción de la profundidad debido a su visión monocular.
La percepción del color es otra diferencia. Una vez se pensó que las vacas no podían ver el color, pero los estados de empeño que los estudios demuestran que las vacas pueden distinguir varios colores con bastante facilidad, especialmente el amarillo, el naranja y el rojo. Por otro lado, excepto en los casos de ceguera al color, los humanos pueden distinguir una gama más amplia de colores debido a una diferencia en la anatomía del ojo.