El símbolo químico del tipo de alcohol que se encuentra en las bebidas es C 2 H 5 OH. Se conoce como alcohol etílico, etanol o alcohol de grano. Otros tipos de alcohol incluyen el metanol y el isopropanol, que son tóxicos para beber.
Alcohol se refiere a cualquier compuesto químico que tenga un grupo funcional -OH. Hay cuatro tipos principales: alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico y alcohol butílico. El alcohol etílico puede ser consumido por los humanos si no contiene impurezas tóxicas. Se produce mediante la fermentación de levaduras, almidones y azúcares, como los que se encuentran en las uvas y el trigo. El consumo de grandes cantidades de alcohol puede tener efectos dañinos en el cuerpo, como daño hepático y enfermedad cardiovascular.
