Los tucanes se protegen de varias maneras. Principalmente, utilizan su vocalización y sus grandes cuentas para disuadir a los depredadores, como los jaguares y las grandes rapaces.
Los depredadores naturales de los tucanes incluyen jaguares, boas y otras serpientes, águilas, halcones y búhos. Los depredadores más pequeños suelen ir por los huevos de tucán en lugar de los tucanes adultos. Los tucanes viven en bandadas de unos seis. Pueden ser muy fuertes y vocales y usar esto para disuadir a los posibles depredadores y advertir a otros tucanes, dándoles tiempo para escapar. Se han observado tucanes golpeando sus cuentas contra las ramas de los árboles para ahuyentar a los depredadores que se aproximan. El tamaño total de las facturas a veces puede ser suficiente para ahuyentar las amenazas. Otra característica física que ayuda en su defensa es el hecho de que los tucanes son zigodactilosos. Esto significa que tienen dos dedos en la parte delantera y dos dedos hacia atrás, lo que les proporciona la fuerza y la estabilidad para agarrarse y moverse rápidamente a través de árboles densos.
Hay alrededor de 40 especies de tucanes, y son conocidos por sus billetes de gran tamaño y coloridos. Los billetes en algunas especies pueden crecer hasta casi 8 pulgadas de largo. A pesar de su tamaño, los billetes son muy porosos y ligeros, por lo que son inútiles como mecanismos de defensa. Los tucanes son arbóreos, lo que significa que son habitantes de los árboles y pueden pasar de descansar en un árbol a volar muy rápidamente.