Las gallinas bebés se llaman pollitas y se distinguen de los gallos bebés, que se llaman gallitos, por la forma de las plumas de la cola cuando los pollitos tienen aproximadamente tres meses de edad. La silla o plumas de la cola en un la polla es redondeada, y los gallos tienen largas monturas puntiagudas.
Las gallinas son animales altamente sociables que viven en bandadas. Las gallinas utilizan un orden jerárquico entre ellas que determina qué gallinas obtienen acceso a recursos, como alimentos y agua, primero. El tiempo máximo de puesta de huevos para las gallinas es la primavera y el verano, y muchos agricultores instalan luces para engañar a las gallinas para que produzcan huevos constantemente durante todo el año.
