Se hace un "huevo de goma" empapando un huevo crudo con su cáscara intacta en el vinagre normal del hogar durante un período de tiempo específico. En 2 a 3 días, la cáscara del huevo se disolverá completamente por el vinagre, dejando atrás la membrana de la célula del huevo, que tendrá una consistencia gomosa que mantiene el huevo unido.
La cáscara de un huevo está hecha de carbonato de calcio, que es la misma composición que la de la piedra caliza. El ácido acético en el vinagre reacciona con la capa de carbonato de calcio para producir gas de dióxido de carbono y sal disuelta. Esta reacción desgasta gradualmente la cáscara dura del huevo hasta que desaparece por completo. El experimento científico del "huevo de goma" es uno de los favoritos entre los estudiantes de primaria de todo el mundo y con frecuencia se realiza para demostrar la importancia del calcio para los huesos y los dientes.
Para hacer un huevo de goma, uno necesitará lo siguiente:
- Un huevo crudo, preferiblemente fresco
- Un recipiente lo suficientemente grande como para contener el huevo
- Suficiente vinagre para cubrir el huevo completamente
Paso 1:
Coloca el huevo dentro del recipiente suavemente. Asegúrate de que la cáscara del huevo y la membrana estén intactas.
Paso 2:
Vierta el vinagre en el recipiente hasta que el huevo esté completamente sumergido. Las burbujas pueden comenzar a formarse en la cáscara del huevo unos minutos después de verter el vinagre. Reservar de 2 a 3 días.
Paso 3:
Después de 2 a 3 días, la cáscara del huevo se habrá disuelto completamente, dejando una suciedad flotando en la superficie del vinagre. Vierta el vinagre y saque suavemente el huevo de goma.
El experimento del huevo de goma también demuestra las propiedades semipermeables de la membrana del huevo, lo que permite que el vinagre pase a través de la membrana libremente. Este mismo experimento también se puede hacer con huesos de pollo con el mismo resultado, aunque puede tomar algunos días más para disolver completamente el calcio en los huesos.
