La composición de la sangre incluye células suspendidas en un líquido. Aunque es un poco más densa que el agua, es de tres a cuatro veces más viscosa, según About.com.
El material celular en la sangre es 99 por ciento de glóbulos rojos, y el resto son plaquetas y glóbulos blancos. About.com informa que la composición no celular de la sangre consiste en agua, proteínas, aminoácidos, lípidos, carbohidratos, vitaminas, hormonas, gases disueltos, electrolitos y desechos celulares. El volumen de cada glóbulo rojo es un tercio de hemoglobina. El plasma sanguíneo es más del 90 por ciento de agua, con proteínas su soluto más abundante. La sangre transporta oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno como sus gases primarios.
El Centro Médico Virtual indica que la sangre constituye aproximadamente el 8 por ciento del peso corporal total. Tiene un pH ligeramente básico de 7.35 a 7.45. La viscosidad de la sangre es importante ya que la sustancia que fluye con demasiada facilidad o con demasiada resistencia causa una tensión cardíaca adicional junto con graves problemas cardiovasculares. La sangre oxigenada en las arterias es un color rojo más brillante que la sangre desoxigenada de las venas debido a la forma en que la hemoglobina se une al oxígeno.
Como con la mayoría de las otras suspensiones, es posible separar los componentes de la sangre mediante la filtración. Sin embargo, el uso de una centrifugadora para acelerar la separación es común. Según About.com, la sangre separada forma tres capas: los glóbulos rojos; la capa leucocitaria, que es principalmente plaquetas y glóbulos blancos; y la capa superior de plasma.
