Las microondas de convección son similares a las microondas tradicionales pero tienen algunos riesgos potenciales de seguridad. En particular, algunos artículos que son seguros para usar en un microondas convencional pueden ser peligrosos en un microondas de convección.
Las microondas de convección tienen dos tecnologías de calefacción separadas. La primera es la calefacción generadora de microondas proporcionada por las microondas estándar, que proporciona un calentamiento rápido. El segundo es la tecnología de calentamiento por convección, que acelera el proceso de calentamiento y le da a los alimentos un aspecto, textura y sabor horneados. Como resultado, los peligros de las microondas y las unidades de convección están presentes.
Las microondas causan chispas y destellos en los metales, lo que podría provocar un incendio y dañar la unidad. Como resultado, los usuarios deben asegurarse de que todo lo que se coloca en un horno de microondas de convección se designe como seguro. A diferencia del calentamiento por microondas, el calentamiento por convección calienta las placas y el plástico directamente. Las comidas empaquetadas diseñadas para ser utilizadas en un microondas pueden contener plástico y otro material que puede generar gases peligrosos y derretirse si se colocan en una unidad de convección. Las placas que se usan para cocinar también se calientan, por lo que se debe tener cuidado al retirar las comidas.
Los nuevos usuarios de microondas por convección a menudo sobrestiman el tiempo que tardan en cocinar sus comidas. Por lo general, esto causa que los alimentos se quemen, pero también pueden ocurrir quemaduras, tanto por la comida como por la comida. Después de ajustarse a cómo funcionan y aprender qué material no pueden calentar de manera segura, las microondas de convección son comparables en seguridad a otros aparatos de cocina.
