La solución de yodo se vuelve azul-negra cuando se mezcla con cualquier sustancia que contenga almidón, como papa, pan, galletas y harina. Cuando el yodo reacciona con el almidón, queda atrapado en la estructura helicoidal del almidón y precipitado azul-negro.
El yodo no es muy soluble en agua, por lo que al hacer una solución de yodo se agrega yoduro de potasio (KI). Esto da como resultado la formación de un complejo de triyoduro, que es completamente soluble en agua. La solución de yodo se puede comprar en tiendas de suministros científicos como la solución de Lugol. La tintura de yodo también se puede usar para la prueba de yodo.
Una aplicación de la prueba de yodo está en la detección de billetes de banco falsificados de los Estados Unidos. Los billetes de banco originales utilizan papel que no contiene almidón. Por lo tanto, el uso de un bolígrafo de detección de billetes falsos con una tinta a base de yodo deja una marca amarillenta o incolora cuando el billete no es falso.
