Se afirma que Benjamin Tabart escribió la primera versión de "Jack and the Beanstalk" en 1807. Antes de la publicación escrita, esta historia moral era una narración oral.
No hay pruebas definitivas de que la versión de Benjamin Tabart fue la primera en imprimir, sin embargo, esta es la versión que se convirtió en el cuento estándar. Se han realizado cambios sutiles en la historia original, pero la premisa principal está intacta. Tabart volvió a contar muchas otras fábulas de niños británicos nativos hasta que murió en 1833. Otros autores que han escrito versiones de "Jack and the Beanstalk" son Steven Kellogg, Roald Dahl, James Still y docenas de otros autores de cuentos de hadas.
