El mejor utensilio de cocina para el uso de gamas de tapa de vidrio es una bandeja de fondo plano hecha de acero inoxidable, cobre, aluminio o esmalte de porcelana. Las bandejas hechas de hierro fundido o con cualquier superficie de fondo rugosa deben ser evitado.
Las gamas de cubiertas de vidrio tienen elementos calefactores debajo de la superficie del vidrio. Una sartén con fondo plano permanece en mejor contacto con la fuente de calor para cocinar los alimentos de manera uniforme. Sartenes redondas y sartenes con irregularidades son una mala elección. La tapa de vidrio también es vulnerable a los arañazos. El hierro fundido y otros utensilios de cocina con superficies ásperas rayan fácilmente la estufa cuando se colocan en la estufa o se mueven de un lugar a otro.
