Los venados de cola blanca pueden correr a velocidades de hasta 30 millas por hora. Un solo salto puede impulsar a los animales a una altura de hasta 10 pies y hasta 30 pies.
Las colas blancas utilizan su velocidad y agilidad en la naturaleza para huir de los depredadores como los gatos monteses, los leones de montaña y los coyotes. Si perciben peligro, estos venados menean sus colas cortas, exponiendo la parte inferior blanca responsable de su nombre. Cuando el pasto se pasea tranquilamente, los venados de cola blanca pasan su tiempo buscando campos y bosques en busca de alfalfa, maíz, frutas y nueces, hongos, pastos, líquenes, ramas y hojas. Las colas blancas están activas principalmente al atardecer y por la noche.