Dependiendo de la cultura, los caballos blancos simbolizan la pureza, el heroísmo o la muerte. El blanco es el color más raro de los caballos, y los caballos blancos han sido asociados con la nobleza en la caballería, con el sol en la mitología griega y Con el fin del mundo en el cristianismo. A menudo son psicopompos, guías entre los mundos de los vivos y de los muertos.
Desde tiempos paleolíticos, el caballo blanco ha sido un símbolo de una conexión entre el mundo cotidiano y el más allá o la tierra de los dioses. La tiza Uffington White Horse, cortada en el césped en una colina en Oxfordshire, puede ser este tipo de figura, y Epona, la diosa celta del caballo, montó una yegua blanca para acompañar a las almas a la tierra de los muertos y traer sueños. La valquiria de los nórdicos montó caballos blancos con alas para recoger los espíritus de los héroes caídos en la batalla.
El caballo blanco es el corcel tradicional de un buen dios o héroe, y es la única criatura lo suficientemente pura como para llevar al héroe a triunfar sobre el mal. Sleipnir, el caballo de ocho patas de Odin, fue descrito como gris y muy probablemente tenía una bata blanca pero piel negra. El caballo blanco alado Pegaso llevó al héroe Bellerophon a la batalla y luego llevó los relámpagos de Zeus.
Como corresponde a su otro papel como psicopompa, un caballo pálido también tiene la figura de la Muerte en los Cuatro Caballeros Bíblicos del Apocalipsis. En la religión hindú, el último avatar de Vishnu, Kalki, también montará un caballo blanco y marcará el comienzo del mundo.