Anaeróbico se define como ser capaz de existir sin o sin requerir aire u oxígeno. Más a menudo, el anaeróbico se usa para definir una célula u organismo que vive sin oxígeno. El término también se puede usar para describir un proceso o función que ocurre sin aire.
La palabra anaeróbica es de la palabra francesa, anaérobie, acuñada por Louis Pasteur en 1863. Es del griego an- ("sin") + aer ("aire") + bios ("vida"). La palabra opuesta es "aeróbica", lo que significa que requiere oxígeno o aire.
En los seres humanos, los organismos anaeróbicos se encuentran típicamente en el tracto gastrointestinal. Algunas bacterias anaeróbicas producen toxinas importantes.
