Como medida de pureza, el oro fino 750 contiene oro puro en 750 partes y otros metales básicos en 250 partes. Esta medida significa que el oro fino 750 es 75 por ciento de oro. Aunque la pureza del oro se mide por quilates en los Estados Unidos y el Reino Unido, hay muchos países europeos que utilizan el sistema decimal para indicar las partes por milésimas de metal puro para las aleaciones de plata, oro y platino.
El sistema de medición de partes por mil de pureza se conoce como finura milésima, o estampado europeo normal. El sistema de quilates más antiguo, a veces escrito "quilates", mide la pureza en fracciones de 24. Las aleaciones de oro medidas como 18 quilates, por ejemplo, representarían la presencia de oro puro en una cantidad del 75 por ciento. La medida de finura milésima equivalente para oro de 18 quilates sería 750.
El oro más puro jamás producido fue en 1957 en la Casa de la Moneda de Perth en Australia. La medida de la finura milésima fue 999.999, también conocida como seis nueves finas. En los EE. UU., La Comisión Federal de Comercio exige que todas las joyas de oro vendidas deben tener al menos 10 quilates, 41,67 por ciento de oro puro y estar debidamente designadas con respecto a su pureza.
Debido a que el oro puro es suave y maleable, a menudo se alea con otros metales básicos para mejorar su dureza. El oro también tiene la capacidad de soportar el deslustre y mantiene su color y brillo a lo largo del tiempo. Las piezas de oro recuperadas de antiguas tumbas egipcias parecen hoy similares a su estado original hace 4.000 años.