Los perros que tienen un paladar negro incluyen el chow chow, el perro de montaña de los Pirineos, el pastor de los Pirineos y el perro de montaña de Estrela. El paladar negro es una predisposición genética y es causado por pigmentos de piel más oscuros llamados gránulos de melanina.
Se cree que la melanina es la respuesta natural de la piel a la radiación ultravioleta, ya que puede disipar casi el 99.9 por ciento de los dañinos rayos UV. Es normal que estas áreas de malina dentro de la boca se extiendan a la lengua o cambien de forma a medida que el perro madura. Sin embargo, es importante revisar estas áreas de malinina con regularidad para detectar golpes o superficies elevadas. Las áreas normales de malinina deben ser lisas y planas. Los perros con superficies de malinina desiguales o elevadas se deben llevar a un veterinario local tan pronto como sea posible, ya que esto puede ser un síntoma de melanoma. También es importante buscar asesoramiento médico si se observa una lengua o encías negras en una raza de perros que no está predispuesta a este rasgo físico.
Esta coloración también podría ser causada por cianosis. La cianosis es el oscurecimiento de la lengua, las encías o el paladar debido a la circulación insuficiente de oxígeno en la sangre. La cianosis puede ser un síntoma de enfermedad cardíaca o respiratoria. Cualquier perro que muestre síntomas de cianosis debe ser evaluado inmediatamente por un veterinario.
