Las hojas son la parte de la planta que produce alimentos. El proceso de producir alimentos se llama fotosíntesis, que requiere luz solar, agua, clorofila, minerales y dióxido de carbono.
Sin embargo, las hojas no podrían producir alimentos sin el resto de la planta. Las raíces extraen agua y minerales, y el tallo lleva esos dos elementos a las hojas. Las hojas necesitan el agua y los minerales para producir alimentos.
Durante el proceso de la fotosíntesis, las células vegetales atrapan la luz solar en las hojas. La luz solar es energía electromagnética. La planta combina la luz solar con el dióxido de carbono utilizando la clorofila en las células para realizar la transformación. En el proceso, tanto la glucosa como el oxígeno se forman. La glucosa es lo que la planta usa como alimento, mientras que la planta libera el oxígeno. El hecho de que las plantas transformen el dióxido de carbono en oxígeno es afortunado para los humanos porque los animales y los humanos hacen lo contrario; respiran oxígeno y exhalan dióxido de carbono.
Las hojas obtienen su color de la clorofila. Los colores en los árboles de otoño se producen cuando el árbol deja de producir tanta clorofila y se prepara para quedarse dormido en el invierno. A su vez, comienzan a aparecer otros colores que ya estaban presentes en las hojas, incluidos los rojos, los amarillos y las naranjas. Se caen porque morirían en el árbol si se quedaran, lo que causaría un problema en la primavera cuando el árbol necesita comida nuevamente.
