Hay 74 países con productores certificados como Comercio Justo, incluyendo República Dominicana, Paraguay, Ghana, Etiopía, India, Sri Lanka y Vietnam. En total, los 74 países comprenden más de 1.4 millones de individuos. Agricultores y trabajadores repartidos entre 1.140 organizaciones de productores.
El primer país en involucrarse con el sistema Fairtrade fue México, que suministró café desde 1988 para la marca holandesa Max Havelaar. Otros países europeos siguieron el ejemplo de Holanda y adoptaron el sistema entre finales de los 80 y principios de los 90. En 2002, la marca de certificación Fairtrade se convirtió en un símbolo internacional.
Desde que México se convirtió en el primero, América Latina sigue siendo predominante dentro del sistema Fairtrade, con el 56 por ciento de los países participantes ubicados allí. En comparación, el 29 por ciento está en África, el 14 por ciento en Asia y solo el 1 por ciento en Oceanía. Algunos han acusado al sistema de Comercio Justo Fairtrade de un sesgo inherente e injusto en favor de los países de América Latina, especialmente porque su PIB es típicamente más alto que la mayoría de los países africanos. De hecho, México está mucho más cerca, económicamente, de países europeos desarrollados como Francia que de aquellos designados como "menos desarrollados" y, por lo tanto, más necesitados, en el África subsahariana.
El principal producto de Fairtrade es el café, que representa el 36 por ciento de las exportaciones certificadas del sistema. A esto le sigue el té (9.3 por ciento), las frutas y verduras en general (9.1 por ciento) y los plátanos (8 por ciento).
