La piedra caliza está hecha principalmente de calcita y dolomita; el primero está compuesto de calcio, carbono y oxígeno, mientras que el segundo está compuesto de calcio y magnesio. Dependiendo del tipo de piedra caliza, se pueden incluir otros minerales y elementos.
Para que una roca sea piedra caliza en un sentido geológico, debe contener al menos 50 por ciento de calcita y dolomita combinadas y 50 por ciento o menos de otros elementos. La piedra caliza comercial contiene 80 por ciento de calcita y dolomita y 20 por ciento de otros elementos.
La piedra caliza se puede clasificar en diferentes tipos. La caliza calcita tiene más del 90 por ciento de calcita y al menos el 10 por ciento de dolomita, mientras que la caliza dolomítica debe contener de 10 a 50 por ciento de dolomita y la caliza calcítica debe tener de 10 a 50 por ciento de calcita. La piedra caliza que contiene más del 90 por ciento de dolomita es piedra caliza dolomita.
