Los langostinos son omnívoros, y en la naturaleza comen una variedad de alimentos, incluyendo plancton, carroña y otros microorganismos. Su dieta también consiste en detritus, o fragmentos de materia orgánica en descomposición, pequeños mariscos y gusanos
Los langostinos son crustáceos y tienen una dieta similar a la de otros crustáceos. Las gambas recién nacidas comen modestamente y con frecuencia se alimentan de plancton que vive cerca de la superficie del agua. También comen pequeñas plantas marinas y pueden comer algas marinas, siempre que sean lo suficientemente pequeñas para que puedan comer. Las gambas crecen rápidamente después de su primer año, y es cuando pueden nadar para buscar una variedad de alimentos. Como carroñeros naturales, no son quisquillosos y consumen casi cualquier cosa que sea lo suficientemente pequeña para comer, como barro, arena, peces muertos y cangrejos. Las gambas se encuentran entre el raro tipo de animales que se aprovechan de su propia especie para sobrevivir, especialmente si hay una escasez de alimentos en su hábitat natural.
Los langostinos son sensibles a la luz y solo cazan de noche. Las gambas tigre son activas día y noche. Ambas gambas son muy populares como un manjar de mariscos y a menudo se cultivan en estanques cerca del mar. Las gambas de agua fría son crustáceos de aguas profundas y no comen lodo ni arena, por eso tienen venas más claras que las gambas tigre y el rey de aguas cálidas.
