No hay una cocina de desayuno australiana definible, informa el Departamento de Comercio y Asuntos Exteriores del Gobierno de Australia. En su lugar, el menú de la mañana presenta una mezcla de antiguas tradiciones y nuevas influencias. Los alimentos para el desayuno que se consumen en Australia son tan diversos como su población de crisol, que está formada por aborígenes nativos e inmigrantes de países asiáticos y europeos.
StartanewlifeinAustralia.com señala que el café es una parte importante de la rutina de la mañana y que a menudo se mezcla con la semilla de acacia, una semilla nativa con un sabor a chocolate. Los desayunos rápidos para llevar, como cereales y bares, también son populares. Por ejemplo, una galleta para el desayuno de trigo integral con alto contenido de fibra llamada Weet-Bix ha sido una de las favoritas australianas desde 1930, informa CNN Travel. Australia tiene una industria agrícola prolífica, y hay una gran cantidad de bananas, bayas y leche local de Queensland para crear una comida balanceada con un tazón de Weet-Bix u otro cereal para el desayuno.
CNN Travel también señala que Vegemite es un amado desayuno y una merienda en Australia. La pasta marrón sabrosa y ligeramente dulce está hecha de extracto de levadura y se usa más comúnmente para untar en pan tostado. Los fines de semana, un desayuno más relajado en Australia puede incluir panqueques, tocino, salchichas, fruta fresca y otras comidas continentales.
