Las tortugas de barro son una especie omnívora y comen cosas como caracoles, invertebrados acuáticos, carroña, renacuajos y vegetación en su hábitat, según el Departamento de Caza y Pesca de Arizona. Ya que pasan gran parte de su En el agua, pueden alimentarse de muchos tipos de materia vegetal.
Aunque prefieren el agua, las tortugas de lodo se consideran semi-acuáticas, según el Departamento de Caza y Pesca de Arizona. A menudo viajarán grandes distancias para encontrar el área de agua más cercana, y se pueden encontrar tanto en vías de agua dulce como salobre.
A las tortugas de lodo les encanta picar artículos como renacuajos, ranas e incluso sapos, si pueden conseguirlos. Ya que son expertos en mezclarse con lo que les rodea y usar la cubierta del lodo para esconderse, a menudo pueden agarrar una golosina sin gastar demasiado esfuerzo. Simplemente dejan que les llegue el almuerzo y luego atacan en el momento oportuno. Usando sus picos duros como bocas, pueden aplastar fácilmente lo que están atacando.