En condiciones donde la humedad y las condiciones atmosféricas son normales, el acero inoxidable no se oxida, pero cuando las condiciones son más extremas, puede ocurrir corrosión. El acero inoxidable es mucho más resistente a la corrosión que los aceros de aleación normales. Sin embargo, esto no significa que no haya condiciones bajo las cuales se oxida.
Los niveles altos de humedad o salinidad pueden hacer que el acero inoxidable se oxide mejor. La mala circulación de aire o las áreas cerradas también causan la formación de óxido. Los artículos de acero inoxidable con diseños grabados o áreas con hoyos pueden atrapar la humedad más fácilmente y causar oxidación, mientras que los elementos con superficies lisas son más resistentes a la corrosión.
